吃什么牌子的食用油好

發(fā)布于:2023-11-19 10:35 點(diǎn)擊數: 879

日常的食用油都是那么幾種牌子,但是切記買(mǎi)食用油的時(shí)候要注意兩點(diǎn):

1:不能購買(mǎi)標有(食用調和油)的油,這種除了油的成分不知道放了什么東西在里面調和成的,拿嘩要買(mǎi)百分百一級壓榨油。

2:很重要:購買(mǎi)的時(shí)候不管是大豆油還是花生油要看下背后的配料表內有沒(méi)有寫(xiě)非轉基因大豆或轉基因大豆,好的油都會(huì )在正面標識:本產(chǎn)品使用非轉消螞行基因大豆。如果是轉基因大豆吃了對人體是不好的物亮,植物需要陽(yáng)光,這種轉基因大豆都轉過(guò)基因了 能好嗎。

最貴的不一定是最好的!

每種食用油都有不同的營(yíng)養價(jià)值,而且烹調方式也不一樣,不可單獨吃某一種油,可以交替型嫌使用,補充各種人體所需營(yíng)養物質(zhì)。

我提倡吃植物油,如玉米油、花生油、菜籽油尤其多吃茶油、橄欖油、菜籽油

這三種是植物油,營(yíng)養高,易吸收,吃起來(lái)更健康!

豬油是動(dòng)物油,炒菜比植物油更香更好吃,可是過(guò)多攝入容易引發(fā)高血脂。

我建議平時(shí)還是多吃植物油更健康。

豆油鈣質(zhì)高,菜油含鐵量多,玉米油和花生油則維生素E含量豐富,專(zhuān)家還建議,除尺拍了培養少食煎炸起酥食品和快餐油炸食品的飲食好習慣外,交替使用這些營(yíng)養價(jià)值各陵租羨有特點(diǎn)的食用油,也是一種好辦法。

至于橄欖油只能用于涼拌等食用方法,萬(wàn)萬(wàn)不可炸或吵。理由下面有介紹。

★特別需要注意的

1,千萬(wàn)不要用橄欖油炒菜,如果你認為橄欖油健康,那么你用它涼拌菜或者是抹面包,橄欖油都是營(yíng)養豐富的健康油類(lèi),可是如果你要是炒菜的話(huà),千萬(wàn)不要用橄欖油,因為高溫會(huì )讓橄欖油產(chǎn)生一種致癌物質(zhì),是對身體有嚴重傷害的物質(zhì),外國人吃橄欖油,是因為外國人用高溫炒的方式的飲食很少,你沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)哪道大餐是用橄欖油炸出來(lái)的吧。

2,市面上的一般油類(lèi)里面的添加劑都很多,都是經(jīng)過(guò)化學(xué)過(guò)濾,再提純的,這樣會(huì )有化學(xué)有害物質(zhì)在里面。油炸食品是垃圾食品其實(shí)不是因為食物本身的問(wèn)題,也不是油炸的問(wèn)題,而是油經(jīng)過(guò)化學(xué)過(guò)濾的問(wèn)題,所以,如果你用天然自己榨出來(lái)的油炸東西吃,就不是垃圾食品哦。

3,目前世界上最好的油是一種叫“卡諾拉”的油,英文是canola。是加拿大發(fā)明的一種油,科技含量很高,而且富含歐米伽3,(歐米伽3知道吧,不明白上網(wǎng)查一下)。這種油對人身體很好,而且不是經(jīng)過(guò)化學(xué)過(guò)濾的。我用過(guò)1箱,是946ml的,基本上炒菜沒(méi)有油煙,而且感覺(jué)是水狀的,很滑,不像超市里的油,膩膩的。

購買(mǎi)食用油要有六看

一看標識

按國家規定,食用油的外包裝上必須標明商品名稱(chēng)、配料表 、質(zhì)量等級、凈含量、廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內容, 必須要有QS(質(zhì)量安全)標志。生產(chǎn)企業(yè)必須在外包裝上標明產(chǎn) 品原料生產(chǎn)國以及是否使用了轉基因原料,必須標明生產(chǎn)工藝是 “壓榨”還是“浸出”。有的產(chǎn)品包裝上有標識如“5S”壓榨, 或“4S”等字樣,其實(shí)這些并山和不是行內的專(zhuān)業(yè)標識,而是企業(yè)為 了配合宣傳提出的“概念”。

2/6

二看包裝

印有商品條碼的食用油,逗宏盯看其條碼印制是否規范,是否有改 動(dòng)跡象,謹防買(mǎi)到隨意更換包裝標志、擅自改換標簽的食用油。 選購桶裝油要看桶口有無(wú)油跡,如有則表明封口不嚴,會(huì )導致油 在存放過(guò)程中的加速氧化。

3/6

三看顏色

一級油比二級、三級、四級油的顏色要淡,這是國家標準規 定的。也就是絕正說(shuō)同一品種同一級別油,顏色基本上沒(méi)有太大的差 別,如果這一桶很明顯要比那一桶深,產(chǎn)品可能有問(wèn)題。但不同 油脂之間顏色一般沒(méi)有可比性,因為國家標準中不同油脂同樣級 別的油脂顏色不一定一樣,這主要和油脂原料和加工工藝有關(guān)。

4/6

四看透明度

透明度是反映油脂純度的重要感官指標之一,純凈的油應是 透明的。一般高品質(zhì)食用油在日光和燈光下肉眼觀(guān)察清亮無(wú)霧狀 、無(wú)懸浮物、無(wú)雜質(zhì)、透明度好。

5/6

五看有無(wú)沉淀物

高品質(zhì)食用油無(wú)沉淀和懸浮物,黏度較小。沉淀物俗稱(chēng)油腳 ,主要是雜質(zhì),在一定條件下沉于油的底層。購油時(shí)應選擇透明 度高、色澤較淺(但芝麻油除外)、無(wú)沉淀物的油。

6/6

六看有無(wú)分層

若有分層現象則很可能是摻假的混雜油。優(yōu)質(zhì)的植物油靜置24小 時(shí)后,應該清晰透明、無(wú)沉淀

常見(jiàn)的幾種食用油

1/9

最好的食用油是富含不飽和脂肪酸的油。人們要學(xué)會(huì )選擇含有不飽和脂肪酸的食用油和食物,如何選擇食用油呢,那就要了解幾種食用油的營(yíng)養特點(diǎn)了。

2/9

花生油

花生油淡黃透明,色澤清亮,氣味芬芳,滋味可口,是一種比較容易消化的食用油?;ㄉ秃伙柡椭舅?0%以上(其中含油酸41.2%,亞油酸37.6%)。另外還含有軟脂酸,硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。

從上述含量來(lái)看,花生油的脂肪酸構成是比較好的,易于人體消化吸收。據國外資料介紹,使用花生油,可使人體內膽固醇分解為膽汁酸并排出體外,從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上,花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽堿

花生油最好。理由:

1、原料可悄宏明靠,不是轉基因。

2、工藝可啟告靠絕哪,不是“浸出”法,而是傳統的壓榨法。

3、人吃下去之后,直接轉化為熱量,不會(huì )積累脂肪。

所以……

我個(gè)人比較喜歡吃玉米油,西王的玉米油就不錯,激升特別是鄭鉛皮那個(gè)鮮胚,炒出來(lái)的菜清新、不油膩,我們家人都喊差比較喜歡;

本站所發(fā)布的全部?jì)热菰从诨ヂ?lián)網(wǎng)搬運,僅限于小范圍內傳播學(xué)習和文獻參考,請在下載后24小時(shí)內刪除!
如果有侵權之處請第—時(shí)間聯(lián)系我們刪除。敬請諒解!qq:2850716282@qq.com
山茶油 滇ICP備2021006107號-532
關(guān)于本站 聯(lián)系我們 特別鳴謝