喝桂花茶有什么功效???

發(fā)布于:2023-12-29 04:59 點(diǎn)擊數: 591

一、喝桂花茶有什么功效???

桂花是中國十大傳統名花之一,除觀(guān)賞外,也是秋季常見(jiàn)的保健食品。桂花有很高的食用價(jià)值,自古以來(lái)被我國人民廣泛作為食品調料。早在戰國時(shí)期,屈原的《離騷》就有“援北兮酌桂漿”句,這是桂花制作食品的記載。

用桂花熏制的桂花茶,具有清香提神功效。桂花經(jīng)沸水稍燙后撈起晾干,用白糖漬起來(lái),密封于瓶里,可作為食品香料。制作桂花栗子、桂花糖芋艿、桂花糯米粥等甜點(diǎn),香氣撲鼻,爽口宜人。將桂花、純藕粉加白糖沖調,就成了桂花藕粉,味美且開(kāi)胃。取上等小棗,加糖蒸熟,加入桂花,即成健脾開(kāi)胃的桂花蜜棗。

桂花還是一種天然藥材。桂花性溫味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰、平肝的作用,能治痰多咳嗽、腸風(fēng)血痢、牙痛口臭、食欲不振、經(jīng)閉腹痛。由桂花蒸餾而得的“桂花露”,具有舒肝理氣、醒脾開(kāi)胃的功效,能治口臭、咽干等病,是上等的飲料。桂枝、桂籽、桂根皆可入藥,由桂枝、芍藥、生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯,專(zhuān)治外感風(fēng)邪、腎虛等癥。桂根則可治療筋骨疼痛、風(fēng)濕麻木等病癥。

桂花在食品及醫療保健等方面開(kāi)發(fā)前景十分看好:作為添加劑,桂花已廣泛應用于糕點(diǎn)、糖果、蜜餞、茶、酒等食品;桂花香氣清新,對改善生態(tài)環(huán)境有相當大的益處。如今,桂花已成為提煉香料,制造香皂、香水、化妝品的原料,國際市場(chǎng)對桂花的需求越來(lái)越大。

二、桂花茶有什么作用???

一:桂花茶:桂花具有美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺的作用。夏天很多人覺(jué)得皮膚干燥,或由于上火而導致聲音沙啞,在綠茶或烏龍茶中加點(diǎn)桂花,可起到緩解作用。

二:桂花茶:對于口臭、視覺(jué)不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和治療作用。

三:桂花茶系桂林特產(chǎn)。茶葉用鮮桂花窖制后,即不失茶的真味又帶濃郁桂花香氣。飲后有通氣和胃的作用。很適合胃功能較弱的老年人飲用。

三、桂皮有什么作用

桂皮(肉桂)性熱,在北方尤其適合天涼時(shí)節食用。海南省第三人民醫院(海南農墾三亞醫院)院長(cháng)陳永武介紹,大家通常只是在燉肉時(shí)加點(diǎn)桂皮以調味,卻很少了解它的保健作用。 對于因為脾胃虛寒出現的胃脘冷痛、腹痛腹瀉,桂皮有很好的改善作用。 桂皮還能幫助女性解決因為寒凝氣滯所致的痛經(jīng)。專(zhuān)家建議的“偏方”是:經(jīng)期腹脹痛,可在月經(jīng)前用3克桂皮、9克山楂肉、30克紅糖,適量水煎煮三五分鐘,分2次服下。 日常飲食中適量添加桂皮,還有助于預防或延緩因年老而引起的2型糖尿病。 據英國《新科學(xué)家》雜志報道:每天在飲料或流質(zhì)食物里添加1/4到1匙桂皮粉,對2型糖尿病可起到預防作用。 不僅如此,桂皮中的特殊物質(zhì),還對前列腺增生有輔助治療的作用,能幫助增加前列腺組織的血流量,促進(jìn)局部組織血運的改善。 此外,把6克桂皮放在1斤左右的燉肉中,燉熟之后,無(wú)論吃肉還是喝湯,都可以起到溫中健胃、暖腰膝、治腹冷、氣脹的作用。 把3克桂皮,研細末,用溫開(kāi)水一天送服2次,就可以幫助治療胃氣脹、胃寒痛。

四、各樣的茶葉都有什么作用?什么茶對什么療效最好?

1. 綠茶
綠茶是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶,即將鮮葉經(jīng)過(guò)攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制,以保持其綠色的特點(diǎn)。

名貴品種有:龍井茶、碧羅春茶、黃山毛峰茶、廬山云霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、顧渚紫筍茶、信陽(yáng)毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峰茶、華頂云霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶。

2. 紅茶
紅茶與綠茶恰恰相反,是一種全發(fā)酵茶(發(fā)酵程度大于80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。

名貴品種有:祁紅、滇紅、英紅。

3. 黑茶
黑茶原來(lái)主要銷(xiāo)往邊區,像云南的普洱茶就是其中一種。普洱茶是在已經(jīng)制好的綠茶上澆上水,再經(jīng)過(guò)發(fā)酵制成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效,在東南亞和日本很普及。不過(guò)真要說(shuō)減肥,效果最顯著(zhù)的還是烏龍茶。

4. 烏龍茶
烏龍茶也就是青茶,是一類(lèi)介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類(lèi)茶中工藝最復雜費時(shí),泡法也最講究,所以喝烏龍茶也被人稱(chēng)為喝工夫茶。

名貴品種有:武夷巖茶、鐵觀(guān)音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶。

5. 黃茶
著(zhù)名的君山銀針茶就屬于黃茶,黃茶的制法有點(diǎn)像綠茶,不過(guò)中間需要悶黃三天;

6. 白茶
白茶則基本上就是靠日曬制成的。白茶和黃茶的外形、香氣和滋味都是非常好的。

名貴品種有:白豪銀針茶、白牡丹茶 。

將上述幾種常見(jiàn)的分類(lèi)方法綜合起來(lái),中國茶葉則可分為基本茶類(lèi)和再加工茶類(lèi)兩大部分:

基本茶類(lèi):
綠茶----這是我國產(chǎn)量最多的一類(lèi)茶葉,其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點(diǎn)。其制作工藝都經(jīng)過(guò)殺青一揉捻一干燥的過(guò)程。由于加工時(shí)干燥的方法不同,綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。
綠茶是我國產(chǎn)量最多的一類(lèi)茶葉,全國18個(gè)產(chǎn)茶?。▍^)都生產(chǎn)綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首,每年出口數萬(wàn)噸,占世界茶葉市場(chǎng)綠茶貿易量的70%左右。我國傳統綠茶--眉茶和珠茶,向以香高、味醇、形美、耐沖泡,而深受?chē)鴥韧庀M者的歡迎。

紅茶----紅茶與綠茶的區別,在于加工方法不同。紅茶加工時(shí)不經(jīng)殺青,而且萎凋,使鮮葉失云一部分水分,再揉捻(揉搓 成條或切成顆粒),然后發(fā)酵,使所含的茶多酚氧化,變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶于水,一部分不溶于水,而積累在葉片中,從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類(lèi)。

青茶(烏龍茶)----屬半發(fā)酵茶,即制作時(shí)適當發(fā)酵,使葉片稍有紅變,是介于綠茶與紅茶之間的一種茶類(lèi)。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。因其葉片中間為綠色,葉緣呈紅色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱(chēng)。

白茶----是我國的特產(chǎn)。它加工時(shí)不炒不揉,只將細嫩、葉背滿(mǎn)茸毛的茶葉曬干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下來(lái)。白茶主要產(chǎn)于福建的福鼎、政和、松溪和建陽(yáng)等縣,有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。

黃茶----在制茶過(guò)程中,經(jīng)過(guò)悶堆渥黃,因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽)、“黃小茶”(包括湖南岳陽(yáng)的北港在、湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽(yáng)的平陽(yáng)黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類(lèi)。

黑茶----原料粗老,加工時(shí)堆積發(fā)酵時(shí)間較長(cháng),使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。

再加工茶:
以各種毛茶或精制茶再加工而成的稱(chēng)為再加茶,包括花茶、緊壓茶,液體茶、速溶茶及藥用茶等。

藥茶----將藥物與茶葉配伍,制成藥茶,以發(fā)揮和加強藥物的功效,利于藥物的溶解,增加香氣,調和藥味。這種茶的種類(lèi)很多,如“午時(shí)茶”、“姜茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。

花茶----這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產(chǎn)品,在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯,少數也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據茶葉容易吸收異味的特點(diǎn),以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種,以茉莉花最多。

從世界上來(lái)看,在以上類(lèi)茶中,以紅茶的數量最大,其次是綠茶,最少的是白茶。

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