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紫砂壺泡紅茶好不好 如何用紫砂壺沖泡紅茶才最好喝

來(lái)源:www.sailorfence.net   時(shí)間:2024-06-28 16:12   點(diǎn)擊:78   編輯:niming   手機版

一、紫砂壺泡紅茶好不好 如何用紫砂壺沖泡紅茶才最好喝

好??!用紫砂壺沖泡紅茶,先用滾開(kāi)水沖燙壺,然后加入紅茶,加入熱水洗茶,在加入然后將80℃左右的熱水即可飲用了。紅茶屬于全發(fā)酵茶類(lèi),是以茶樹(shù)的芽葉為原料,經(jīng)過(guò)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等典型工藝過(guò)程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調,故名紅茶。紫砂壺是用紫砂經(jīng)高溫燒制的陶器,燒制溫度比用陶土制作的陶器高,更堅實(shí)而多微小的氣孔,用紫砂壺沏茶,不失原味,且香不渙散,得茶之真香真味。還能保持茶葉中芳香油遇熱揮發(fā)而形成馨香,提高茶湯的晚期酸度,起到收斂和殺菌作用。由于壺壁內部存在著(zhù)許多小氣泡,氣泡里又充滿(mǎn)著(zhù)不流動(dòng)的空氣,空氣是熱的不良導體,故紫砂壺有較好的保溫性能。

二、怎么煮水果茶

做水果茶的的方法步驟如下:

所需原材料:

1、主料:蘋(píng)果1個(gè)、橙子1個(gè)、桃子1個(gè)。

2、輔料:百香果醬40克。

第一步:先準備好所需的所以原材料。

第二步:然后將百香果醬用水化開(kāi)。

第三步:桃子去皮,蘋(píng)果去皮,橙子去皮,把皮的白囊去掉。

第四步:蘋(píng)果切塊、桃子切塊、橙子切塊、橙皮切條。

第五步:養生壺裝入1200ml水,水果放入養生壺里,蓋上蓋子。

第六步:選擇花果茶模式,默認30分鐘,按定時(shí)增加至40分鐘,按開(kāi)始鍵。

第七步:最后五分鐘加入開(kāi)稀的百香果醬,煮至結即可。

第八步:成品圖如下。

三、怎么泡紅茶才好喝

正確沖泡紅茶的七種方法1.新鮮的冷水注入煮水壺里煮沸: 因為水龍頭流出來(lái)的水飽含了空氣,可以將紅茶的香氣充分導引出來(lái),而隔夜的水、二度煮沸的水或保溫瓶?jì)鹊臒崴?,都不適合來(lái)沖泡紅茶。2.注入正滾沸的開(kāi)水,以漸歇的方式溫壺及溫杯,避免水溫變化太大: 一般茶壺的造型,都有一個(gè)矮胖的圓壺身,是讓茶葉在沖泡時(shí)有完全伸展及舞動(dòng)的空間。3.謹慎斟酌茶葉量: 沖泡濃茶,每人用1茶匙的量(約2.5g的茶葉量),但是想要泡出好紅茶,建議最好以2杯的紅茶葉量(約5g)來(lái)沖泡成2杯,較能充分發(fā)揮紅茶香醇的原味,也能享受到續杯樂(lè )趣。4.將滾水注入壺里泡茶: 水開(kāi)始沸騰之后約30秒的時(shí)間,水花形成像一元硬幣大小的圓形時(shí),來(lái)沖泡紅茶,最適合不過(guò)的了。5.靜心等候正確的沖泡時(shí)間: 因為快速的沖泡是無(wú)法完全釋出茶葉的芳香,一般專(zhuān)業(yè)的茶罐上,都會(huì )專(zhuān)業(yè)的標示出茶葉的濃度大小(Strength,即強度),這關(guān)乎到茶葉沖泡悶的時(shí)間。例如:濃度分為1-4級,1 為最弱,4為最強),沖泡時(shí)間則是從2分鐘到3分半鐘,依次遞減。6.將壺內沖泡好的茶湯,倒入你喜愛(ài)的茶杯中: 茶杯雖有各種不同的造型,但一般而言,都是屬于底較淺而杯口較寬,因為這樣除可以充分讓飲茶人享受到紅茶的芳香,還可以欣賞到它迷人的茶色了。7.依個(gè)人口味加入適量的糖或牛奶: 若是選擇喝純紅茶,所著(zhù)重的完全就是紅茶的本色與原味。而奶茶用的茶葉一般而言都屬于口味較重,并帶有一些澀味,但是加入濃郁的牛奶之后,澀味會(huì )減低而且口感也變的豐富一些。

四、怎樣泡七花茶

如何泡一壺好茶

純熱紅茶的泡法(straighthottea)

1、在茶壺中倒入少量的沸水,稍加搖晃使整個(gè)茶壺變得溫熱。此外,還要溫杯,所以開(kāi)水須要多準備一些。

2、將所要用的杯子也倒入沸水,溫杯。水壺中的水繼續讓它沸騰2-3分鐘。

3、將茶葉放入事先溫好的杯中,比例為1茶匙的茶葉對1杯的茶。

4、待水壺從底部冒也稍大的氣泡時(shí),將沸水沖入茶壺中,先把茶壺放在水壺的旁邊也是要注意的重點(diǎn)。

5、將沸水倒入茶壺后,立刻將茶壺蓋蓋上,以免茶香逸散。

6、如果沒(méi)有砂漏,可以用鬧鐘等,以分為計時(shí)單位的時(shí)鐘即可,悶茶的時(shí)間,依茶種不同而有差別,大型葉片約3分鐘,小型葉片約2-3分鐘。

7、將沸水沖入茶壺中,會(huì )引發(fā)茶葉的跳躍現象(茶葉會(huì )上下移動(dòng))。這是刺激茶葉,其釋出美味,所以要靜待茶葉完成此一動(dòng)作,待茶葉沈至壺底,茶葉充分展開(kāi)時(shí),即是所謂的悶茶時(shí)間,當室溫偏低時(shí),可以用保溫棉罩將茶壺包住保溫。

純冰紅茶的泡法(straightlcedtea)

1、用茶匙將茶葉放入事先溫過(guò)的茶壺中(一茶匙茶葉為一人份)。根據茶葉的種類(lèi)來(lái)增減茶葉的份量。

2、一杯茶約需熱水70℃-80℃。茶葉的量與沖泡純熱紅茶相同,只是將熱水的份量減半,作成2倍濃度的茶湯。

3、立刻蓋上壺蓋。悶茶的時(shí)間約為純熱紅茶的二分之一即可。OP級茶葉2分鐘,BOP級茶葉1分鐘。

4、在玻璃杯中放滿(mǎn)冰塊。將杯中多余的水先倒掉,然后將(3)攪拌2-3次后,以濾茶器將茶湯一口氣濾進(jìn)杯中。

5、如果以薄荷葉來(lái)裝飾的話(huà),看起來(lái)的感覺(jué)會(huì )更不一樣!冰紅茶就如格雷伯爵紅茶一樣,茶色清澄香氣濃醇。

花草茶

一壺好看又好喝的花草茶,在茶葉份量、茶水的比例,以及沖泡的時(shí)間上,可是相當講究的。

訣竅一:茶水的比例

花草茶有單一材料及混合材料的兩種沖泡方式,在份量的拿捏上,單一的花茶材料,如用500CC的沸水來(lái)沖泡,應取份量為5~10克;混合式的花茶,則每一種材料各取2~3克,就可制造出一壺色彩繽紛的花草茶了!

訣竅二:味道的拿捏

一般來(lái)說(shuō),1人份的花茶材料約1小匙,可搭配2小匙的冰糖或蜂蜜,調味時(shí)最好也浸泡2、3分鐘,再用湯匙來(lái)攪拌均勻,味道較佳;如要泡分量較多時(shí),以一整壺茶500CC來(lái)看,理想的花茶和冰糖或蜂蜜比例為3 g:2g,平均的沖泡時(shí)間則不宜超過(guò)5分鐘。

訣竅三:先沖后泡的方法

1、先沖后泡最基本的沖泡方式,是將花茶材料放入壺中,倒入熱開(kāi)水。

2、待花茶沖開(kāi),悶3至5分鐘,待茶汁入味再添加其它調味料較好。

花果茶

一壺好看又好喝的花果茶,在茶葉份量、茶水的比例,以及沖泡的時(shí)間上,亦是相當講究的。

1. 熱花果茶的泡法:

取標準匙約一勺至一勺半(約10~15g),放入花茶壺,加入熱水至8分滿(mǎn)(約400~500g),溫度約45℃(因花果茶含大量維他命及果酸,溫度太高會(huì )破壞營(yíng)養及影響口感),在吧臺放置約2分鐘再端給客人。

2. 冰花果茶的泡法:

取花果茶15~20g,溫水(約45℃) 泡5分鐘后加入糖或蜂蜜攪拌,取杯子放入冰塊后再慢慢倒入果茶。

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