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吃花油有什么不好

來(lái)源:www.sailorfence.net   時(shí)間:2024-06-28 14:12   點(diǎn)擊:55   編輯:niming   手機版

吃花油有什么不好

花油有多種。常見(jiàn)的是芥花油和茶花油。

芥花油不只含有單元不飽和脂肪酸,更含有豐富的必需脂肪酸--亞麻油酸和次亞麻油酸,這兩種脂肪酸都是人體不能自行合成的,需要由食物中攝取而來(lái)的。

飲食建議,每日脂肪的攝取量以不超過(guò)每日總熱量的30%,飽和脂肪酸≤10%,多元不飽和脂肪酸<10%,這樣的飲食才是健康又合宜的。

在所有常見(jiàn)烹調油中,芥花油含有的飽和脂肪含量最低。事實(shí)上,其飽和脂肪含量不到橄欖油或豆油飽和脂肪含量的一半。美國食品及藥物管理局(FDA)批準了一項合格健康聲明,證明用芥花油替代高飽和脂肪的油品,可以減少發(fā)生心臟疾病發(fā)病的風(fēng)險。

吃茶油有沒(méi)有壞處,就得分析組成茶油的元素,茶油主要是油酸、亞油酸等單不飽和脂肪酸,及維生素E、角鯊烯與黃酮類(lèi)微量元素。專(zhuān)家指出,茶油的成分與橄欖油極其相似,甚至某些指標優(yōu)于橄欖油,再加上生長(cháng)過(guò)程中沒(méi)有化肥、農藥、人工管理,茶油堪稱(chēng)“世界上好的食用油”!

故此,長(cháng)期吃茶油對身體好且功效甚多,沒(méi)有任何的危害。不過(guò)呢?茶油雖好,可不要貪杯喲。養生人士都知道,吃飯不能挑食,吃油亦不能專(zhuān)一。不能一輩子長(cháng)期燒菜只吃茶油,合理是營(yíng)養搭配各種食用油,這也是茶油調和油推動(dòng)者的初衷吧!

冬季有那些養生食譜

俗語(yǔ)說(shuō)“三九補一冬,來(lái)年無(wú)病痛”。冬季適當進(jìn)補可提高機體的抗病能力。此時(shí)人的皮膚致密,出汗較少,攝入的營(yíng)養物質(zhì)也容易貯藏起來(lái),為明年開(kāi)春乃至全年的健康打下良好的基礎?!斑M(jìn)補”一般是針時(shí)“體質(zhì)虛弱”及老年人來(lái)說(shuō)的,“體虛”應根據其氣虛、血虛、陽(yáng)虛、陰虛等虛癥分別選用適當方法進(jìn)行施補,才能收到良好的效果;老年人多以腎虛為主,所以補腎尤為重要。進(jìn)補的方法主要有兩種,一是食補,二是藥補。食補在冬季調攝中尤為重要。冬令進(jìn)補可預防疾病的發(fā)生,達到養生保健的目的,正如《黃帝內經(jīng)》中所說(shuō):“放藏于精者,春不病溫?!币饧炊钸M(jìn)補,能使“精氣”儲存于體內,到了春天就不會(huì )生病。

冬令進(jìn)補的同時(shí),應堅持參加適當的體育運動(dòng),這樣可促進(jìn)新陳代謝,加快全身血液循環(huán),增強胃腸道對滋補品的消化吸收,使之能夠被機體更好地利用,達到補而受益的目的。

冬寒時(shí)節,機體處于封藏狀態(tài),陽(yáng)氣不致妄泄,脾胃機能亦較健旺,因此,這時(shí)正是養陰滋補的大好時(shí)機。中醫認為,“秋冬養陰”,既不宜食用生冷之品,也不宜食用燥熱之品,最宜食用滋陰潛陽(yáng)、熱量較高的膳食為宜。如甲魚(yú)、黑木耳、藕、芝麻等物都是有益的食品。為了避免維生素缺乏,應攝取新鮮蔬菜。如胡蘿卜、青菜、菠菜及綠豆芽等。

冬季是飲食補養的最好季節,民間有“冬季進(jìn)補,開(kāi)春打虎”的諺語(yǔ),尤其是冬至日后進(jìn)補最好。因為冬至是冬三月氣候轉變的分界線(xiàn),從冬至之后陰氣開(kāi)始消退,陽(yáng)氣逐漸回升,在閉藏中含有活潑的生機。此時(shí)進(jìn)補,藥力易于蘊藏而發(fā)揮效能,是虛弱之體調養的最好時(shí)機。

冬季是腎主令之時(shí),腎主咸味,心主苦味,咸能勝苦。故《四時(shí)調攝箋》中指出:“冬日腎水味咸,恐水克火,故宜養心?!彼?,飲食之味宜減咸增苦以養心氣,以保心腎相交,食辛熱之品,以辛主苦,使之肺氣直達,固實(shí)腎氣。冬季雖宜熱食,但燥熱之物不可過(guò)食,勿多食蔥,以免使內伏的陽(yáng)氣郁而化熱。冬季切忌吃粘硬、生冷的食物,此類(lèi)屬陰,易傷脾胃之陽(yáng),如腎陽(yáng)虛者,常易造成中氣下陷、形寒肢冷、下痢清谷等病癥。

飲食調養有三宜:一宜粥糜,古代養生家多提倡深冬晨起宜喝些熱粥?!讹嬌耪分姓J為冬季宜服羊肉粥,以溫補陽(yáng)氣。如若在粳米粥中加點(diǎn)紅棗、赤豆可使人覺(jué)周身溫暖,精力倍增。民間有冬至吃赤豆粥,臘月初八吃“臘八粥”,臘月二十五吃“八寶粥(飯)”的習慣。冬日宜食養心除煩的麥片粥,消食化痰的蘿卜粥、補肺益胃的山藥粥,養陰固精的核桃粥,健脾養胃的茯苓粥,益氣養陰的大棗粥,調中開(kāi)胃的玉米粥,滋補肝腎的紅薯粥等。二宜溫熱之品,以取陽(yáng)生陰長(cháng)之義。如宜吃牛羊肉、狗肉、桂圓肉、棗、蛋、山藥、豬血、糯米、韭菜等。

冬季每晚餐喝一小杯酒,對中、老年人養陰大有裨益。體肥膠者忌肥甘溫熱厚味。三宜堅果之呂,冬日多吃點(diǎn)核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、黑豆、黑米等。

冬季,偏于陽(yáng)虛的食補以羊、雞肉等溫熱品為宜。偏于氣陰不足的人以食鴨肉、鵝肉為好?!峨S息居飲食譜》中指出:鴨肉“滋五臟之陰,清虛勞之熱,補血行水,養胃生津?!薄侗静菥V目》中指出:鵝血“利五臟,解五臟熱,止消渴,”民間也有“喝鵝湯,吃鵝肉,一年四季不咳嗽”的諺語(yǔ)?;加心X心血管動(dòng)脈硬化癥者,飲食要注意“低鹽、低糖、低脂肪、低膽固醇、高蛋白、高維生素”的原則,近年來(lái)國內外專(zhuān)家證實(shí),多吃魚(yú),適當吃茶油、玉米油、米糠油、黑木耳等,是抗動(dòng)脈硬化、消除過(guò)氧化脂質(zhì)、延年益壽的重要措施。

冬季飲食的營(yíng)養特點(diǎn),即增加熱量,在三大產(chǎn)熱營(yíng)養素中,蛋白質(zhì)的攝取量可保持在平常的需要水平,熱量增加部分,應提高糖類(lèi)和脂肪的攝取量來(lái)保證。礦物質(zhì)應保持平常的需要量或略高一些。增加熱量可選用脂肪含量較高的食物。維生素的供給,應特別注意增加維生素C的含量??啥嗍呈卟巳缣}卜、胡蘿卜、辣椒、土豆、菠菜等及柑桔、蘋(píng)果、香蕉等水果,同時(shí)增加動(dòng)物肝、瘦肉、鮮魚(yú)、蛋類(lèi)、豆類(lèi)等以保證身體對維生素A、維生素B1、維生素B2等的需要

以下是為您推薦的冬季養生方法:

主要應該注意的方面有:

起居、養心、護腎、調食、禁忌

1、起居

在起居上,應早睡晚起,等待陽(yáng)光出現才出外活動(dòng)。同時(shí)也要多穿衣服,避免不必要的戶(hù)外活動(dòng),

防止 陽(yáng)氣過(guò)度的消耗。

2、養心

養生重點(diǎn)是要養心。要養生先養善良、寬厚之心,心底寬自無(wú)憂(yōu)。冬季養生,要靜神少慮,保持

精神暢達樂(lè )觀(guān),不為瑣事勞神,過(guò)度勞累,

3、護腎

冬令氣候趨寒,天地陽(yáng)氣潛藏,應之人體,冬季亦為人體養精蓄銳的最佳時(shí)段。在這個(gè)階段,人

類(lèi)不僅僅在起居方面注重養生,也應重視飲食、藥物的冬令進(jìn)補。

4、調食

俗話(huà)說(shuō),藥補不如食補。天寒地凍,首選溫補類(lèi)食物。如雞,羊肉,

冬季可作為進(jìn)補,平補類(lèi)食物,如蓮子、芡實(shí)、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、

豬肝等,這些食物

具有滋陰益腎、填精補髓的功效的主要有:木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、

甲魚(yú)、鮑魚(yú)等。

5、禁忌

一忌:狗肉。

二忌:虛實(shí)不分。

冬季養生有八宜
一宜保暖。冬季“去寒就溫”,預防寒冷侵襲是必要的。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背而暴暖大汗。
二宜健腳。必須經(jīng)常保持腳的清潔干燥,襪子勤洗勤換,每天堅持用溫熱水洗腳,同時(shí)按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時(shí)以上以活動(dòng)雙腳。此外,選一雙舒適、暖和、輕便、吸濕性能好的鞋子也相當重要。
三宜防病。寒冷會(huì )誘發(fā)心肌梗死、中風(fēng),使潰瘍病、風(fēng)濕病、青光眼等癥狀加劇?;颊邞⒁夥篮E?特別是預防大風(fēng)降溫天氣對機體的不良刺激,備好急救藥品。同時(shí)還應注意耐寒鍛煉,提高御寒及抗病能力,預防呼吸道疾病發(fā)生。
四宜多飲。冬日雖排汗排尿減少,但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養,以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補水量不應少于2000—3000ml。
五宜調神。冬天易使人身心處于低落狀態(tài)。改變情緒低落的最佳方法就是適宜的活動(dòng),如散步、慢跑、跳舞、滑冰、打球、跳繩、踢毽子等,都是消除冬季煩悶、保養精神的不錯的方法。
六宜通風(fēng)。冬季室內空氣污染程度比室外嚴重數十倍,應經(jīng)常打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣,以清潔空氣,健腦提神。
七宜粥養。冬季飲食忌黏硬生冷。營(yíng)養專(zhuān)家提倡,晨起服熱粥,晚餐宜節食,以養胃氣。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最為適宜。
八宜早睡。冬日陽(yáng)氣肅殺,夜間尤甚,要早臥遲起。早睡以養陽(yáng)氣,遲起以固陰精,陰平陽(yáng)秘,陰陽(yáng)調和則機體健康。 參考資料:來(lái)源:《新華日報》
說(shuō)起進(jìn)補可有兩類(lèi),一類(lèi)為食補,一類(lèi)為藥補,但“藥補不如食補”。冬季食粥,在寒冷的氣溫下,喝上一碗熱熱呼呼、香美可口的粥,是下班回家的大人們、放學(xué)歸來(lái)的孩子們以及在家休養的老人們的美餐。煮粥通常用大米,大米性味甘平,而其它米如小米、糜子米、薏仁米都是性味甘、微寒,因之,冬日食大米更有益。大米有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟之功效,除了煮大米粥外,還可以煮成:
1.山藥粥:山藥(去皮)50克,大米50克,蜂蜜、食用油均適量。將山藥切成小塊用油炒過(guò)加入蜂蜜,將大米熬成粥,加入炒過(guò)的山藥再煮開(kāi),即可食用。山藥為滋補腎、脾之佳品。
2.栗子粥:栗子(去皮)50克,大米50克,鹽少許。將生栗子用高壓鍋(少放水)煮熟,去皮,搗碎,放入洗好的大米中,加水煮成粥,再加食鹽調味。栗子可補腎,對因腎氣不足而引起的腰膝酸軟或疼痛有食療作用。
3.芝麻粥:芝麻10克,大米50克,蜂蜜或食鹽適量。先將芝麻炒出香味,將大米洗凈煮成粥加入芝麻,調入蜂蜜或食鹽,即可食用。芝麻可分為白芝麻和黑芝麻,白芝麻有利腸補肺氣的作用;黑芝麻可入腎、強筋骨。
4.杏仁粥:杏仁(去皮)20個(gè)左右,大米50克,白糖或食鹽少許。將大米洗凈煮粥,快熟時(shí)加入杏仁繼續煮至熟,加少許白糖或食鹽。杏仁可止咳定喘、祛痰潤燥。
5.核桃枸杞粥:核桃仁30克,洗凈搗碎;枸杞15克,洗凈;大米50克,洗凈,加適量水同煮成粥。為神經(jīng)衰弱、小便余瀝不凈的食療佳品。
6.梨粥:鴨梨3個(gè),洗凈去皮、去核、切塊。加適量水煮半小時(shí),將大米50克洗凈,煮成濃粥??焓鞎r(shí)加入梨汁及梨塊,同煮至熟。有潤肺清心、祛痰降火之功,對小兒肺熱咳嗽有食療作用。
7.牛肚大米粥:牛肚200克,大米50克,食鹽少許。將牛肚用鹽搓洗干凈,切丁,與洗凈大米加水同煮成爛粥,加少許鹽調味食用。為小兒病后體虛、食欲不振、四肢乏力的食療佳品

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