月子餐的牛腳湯做法？
來源：www.sailorfence.net
時間：2023-07-06 11:17
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編輯：niming
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牛腳湯是一道非常適合月子期間食用的湯品，具有滋補身體、促進乳汁分泌等功效。下面是牛腳湯的做法：
所需材料：
- 牛腳2只(約800克)
- 姜片5片
- 料酒1湯匙
- 八角2顆
- 桂皮1段
- 草果2個
- 小茴香1茶匙
- 紅棗3顆
- 枸杞適量
步驟：
1. 牛腳洗凈后切塊，焯水去血水備用；
2. 熱鍋涼油，放入姜片和料酒爆香；
3. 加入牛腳塊煸炒一會兒；
4. 加入八角、桂皮、草果、小茴香和紅棗，加足夠的水，煮開后轉小火慢燉2小時以上；
5. 最后加入枸杞子即可?？梢愿鶕€人口味加入鹽或者味精調味。
溫馨提示：
1. 牛腳湯可以提前煮好放冰箱里，需要時再加熱即可；
2. 牛腳湯中的配料可以根據個人喜好進行調整，例如加入當歸、黨參等中藥材；
3. 孕婦和哺乳期婦女可以適量食用牛腳湯，但不宜過量；
