肉麻鴨有哪些品種?
麻鴨的品種有很多,常見的有下面的幾種:
1、吳川麻鴨
麻鴨為廣東省湛江的吳川市特產之一。主產于鑒江出??谒|肥沃的黃坡、吳陽、中山等地,以型體豐滿、骨軟肉嫩、質優味美的特點而深受群眾歡迎。
2、攸縣麻鴨
攸縣麻鴨產于湖南省攸縣境內的米水和沙河流域一帶,以網嶺、鴨塘浦、丫江橋、大同橋、新市、高和、石羊塘等地為中心產區。曾遠銷廣東、貴州、湖北、江西等省。攸縣麻鴨是湖南的蛋鴨型地方品種。攸縣麻鴨具有體型小、生長快、成熟旱、產蛋多的優點,是一個適應于稻田放牧飼養的蛋鴨品種。
3、高郵麻鴨
高郵鴨,又名高郵麻鴨,是全國三大名鴨之一,產于江蘇省高郵,是我國江淮地區良種,屬蛋肉兼用型地方優良品種。高郵鴨善潛水、耐粗飼、適應性強、蛋頭大、蛋質好。
4、紹興麻鴨
紹興麻鴨,毛色與眾不同,白灰色的鴨毛上,帶有褐色麻點,故而得 名。紹興麻鴨是我國優良的蛋用型鴨種之一,有“禽中明珠”之稱,它具 有體型小、長大快、飼料省、產蛋多的特點,紹虞平原是紹興麻鴨的起源 地和養殖中心,具有得天獨厚的優勢。
5、微山麻鴨
麻鴨是全國四大名鴨之一,是微山湖區長期培育的優質畜禽,年產量達千萬只。由于麻鴨長年放養在湖里,以食鮮活魚蝦、貝類及田螺為主,還有脆蓮嫩菱等,所以它體大肉嫩,鮮嫩味美。用它加工做成的香酥鴨、荷香妙齡鴨已暢銷國內外。微山麻鴨產地(或分布)山東省南四湖地區,即南陽湖、獨山湖、昭陽湖和微山湖。數量:存欄鴨50萬只以上。
6、縉云麻鴨
縉云麻鴨喜水、耐寒、合群,產蛋率高,繁殖力強??N云麻鴨,有悠久的歷史,清代乾隆版《縉云縣志》中就有記載。
7、赤麻鴨
赤麻鴨通體黃褐色,頭部色澤較淡呈棕黃白色,頸的下部有一黑色領環。小翼羽及初級飛羽黑褐色,次級飛羽外翈輝綠。尾和尾上覆羽黑色。棲于湖泊、水塘,近綠洲的戈壁灘。單獨或成對活動。以動、植物為食。分布于新疆、西藏、青海、甘肅、內蒙古、黑龍江、陜西、四川、云南;在長江以南越冬。